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| 학술지명 | 논문명 | 게재년월일 | |
|---|---|---|---|
| 한국외식산업학회지 |
학술지명한국외식산업학회지 논문명푸드테크 서비스 품질이 가치, 고객만족, 재구매의도에 미치는 영향 게재년월일2025.02.28 |
푸드테크 서비스 품질이 가치, 고객만족, 재구매의도에 미치는 영향 | 2025.02.28 |
| 한국외식산업학회지 |
학술지명한국외식산업학회지 논문명푸드 라이브 커머스 특성이 가치와 만족, 구매의도에 미치는 영향 연구 게재년월일2024.10.30 |
푸드 라이브 커머스 특성이 가치와 만족, 구매의도에 미치는 영향 연구 | 2024.10.30 |
| 2024KFN International Symposium and Annual Meeting |
학술지명2024KFN International Symposium and Annual Meeting 논문명국내산 유박(油粕)의 원적외선 처리가 지구력 증진에 미치는 영향 게재년월일2024.10.25 |
국내산 유박(油粕)의 원적외선 처리가 지구력 증진에 미치는 영향 | 2024.10.25 |
| 한국외식산업학회지 |
학술지명한국외식산업학회지 논문명식생활 라이프스타일에 따른 케어푸드 선택속성이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향 게재년월일2024.06.30 |
식생활 라이프스타일에 따른 케어푸드 선택속성이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향 | 2024.06.30 |
| 대한본초학회지 |
학술지명대한본초학회지 논문명인삼을 함유한 약선레시피가 운동수행능력 및 항피로에 미치는 영향 게재년월일2024.05.31 |
인삼을 함유한 약선레시피가 운동수행능력 및 항피로에 미치는 영향 | 2024.05.31 |
| 사)한국식생활문화학회 공동 춘계학술대회 |
학술지명사)한국식생활문화학회 공동 춘계학술대회 논문명인삼을 함유한 약선레시피가 지구력 증진에 미치는 영향 게재년월일2024.05.10 |
인삼을 함유한 약선레시피가 지구력 증진에 미치는 영향 | 2024.05.10 |
| The 23th International Coference on Korean Medicine of Dong-Eu & Daegu Haany & Pusan National University 2023 |
학술지명The 23th International Coference on Korean Medicine of Dong-Eu & Daegu Haany & Pusan National University 2023 논문명The compatibility of Ginseng Radix contained in Tonify the Middle to Augment the Ki Decoction and content proportion 게재년월일2023.11.23 |
The compatibility of Ginseng Radix contained in Tonify the Middle to Augment the Ki Decoction and content proportion | 2023.11.23 |
| 한국외식산업학회지 |
학술지명한국외식산업학회지 논문명친환경식품 브랜드이미지가 소비가치와 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 게재년월일2023.10.31 |
친환경식품 브랜드이미지가 소비가치와 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 | 2023.10.31 |
| 한국외식산업학회지 |
학술지명한국외식산업학회지 논문명약선음식의 선택속성이 만족도와 재이용의도에 미치는 영향-건강관심도와 음식관여도의 조절효과- 게재년월일2023.10.31 |
약선음식의 선택속성이 만족도와 재이용의도에 미치는 영향-건강관심도와 음식관여도의 조절효과- | 2023.10.31 |
| 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting |
학술지명2023 KFN International Symposium and Annual Meeting 논문명율무를 함유한 약선레시피가 면역활성에 미치는 영향 게재년월일2023.10.31 |
율무를 함유한 약선레시피가 면역활성에 미치는 영향 | 2023.10.31 |
| 울진군 농업기술센터 |
학술지명울진군 농업기술센터 논문명2023년 농산물 가공심화교육(지역농산물 및 표고버서활용 약선HMR 상품화) 결과보고서 게재년월일2023.06.30 |
2023년 농산물 가공심화교육(지역농산물 및 표고버서활용 약선HMR 상품화) 결과보고서 | 2023.06.30 |
| 대한본초학회지 |
학술지명대한본초학회지 논문명薑黃 桂枝 복합물이 RAW 264.7 세포에서 항염증 활성에 미치는 영향 게재년월일2023.03.31 |
薑黃 桂枝 복합물이 RAW 264.7 세포에서 항염증 활성에 미치는 영향 | 2023.03.31 |
| 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting |
학술지명2022 KFN International Symposium and Annual Meeting 논문명율무를 함유한 약선레시피가 강제수영 능력에 미치는 영향 게재년월일2022.10.20 |
율무를 함유한 약선레시피가 강제수영 능력에 미치는 영향 | 2022.10.20 |
| 대구광역시농업기술센터 |
학술지명대구광역시농업기술센터 논문명지역농산물 활용 전통약선 교육 및 약선 디저트 개발 결과보고서 게재년월일2022.08.31 |
지역농산물 활용 전통약선 교육 및 약선 디저트 개발 결과보고서 | 2022.08.31 |
| The 64 Annual Meeting and International Symposium of Korean Society of Life Science |
학술지명The 64 Annual Meeting and International Symposium of Korean Society of Life Science 논문명Inhibitory effect of fat accumulation by combination treatment of Magnoliae officinalis Cortex and Cortwx on Naltrexone, Bupropion and Naltrexone+Bupropion in 3T3-L1 adipocytes and HepG2 hepatocytes 게재년월일2022.08.11 |
Inhibitory effect of fat accumulation by combination treatment of Magnoliae officinalis Cortex and Cortwx on Naltrexone, Bupropion and Naltrexone+Bupropion in 3T3-L1 adipocytes and HepG2 hepatocytes | 2022.08.11 |
| 한국식품영양과학회지 |
학술지명한국식품영양과학회지 논문명율무한방차의 p-AMPK 발현증가에 의한 C57BL/6 마우스 간조직 지질축적 억제 효과 게재년월일2022.04.30 |
율무한방차의 p-AMPK 발현증가에 의한 C57BL/6 마우스 간조직 지질축적 억제 효과 | 2022.04.30 |
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학술지명 논문명히로시마 민단 한식(韓食) 홍보 결과보고서 게재년월일2021.12.31 |
히로시마 민단 한식(韓食) 홍보 결과보고서 | 2021.12.31 | |
| 성주군농업기술센터 |
학술지명성주군농업기술센터 논문명건강과 면역력 향상에 좋은 약선교육 결과보고서 게재년월일2021.11.30 |
건강과 면역력 향상에 좋은 약선교육 결과보고서 | 2021.11.30 |
| 경상북도 농업기술원 |
학술지명경상북도 농업기술원 논문명우리 농산물을 활용한 전통약선교육 결과보고서 게재년월일2021.10.31 |
우리 농산물을 활용한 전통약선교육 결과보고서 | 2021.10.31 |
| 동아시아식생활학회지 |
학술지명동아시아식생활학회지 논문명지역특화작물을 활용한 메디푸드 개발 연구 - 연근을 중심으로 - 게재년월일2021.10.31 |
지역특화작물을 활용한 메디푸드 개발 연구 - 연근을 중심으로 - | 2021.10.31 |
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학술지명 논문명2021 경북먹거리 행사지원 사업 게재년월일2021.10.30 |
2021 경북먹거리 행사지원 사업 | 2021.10.30 | |
| 한국영양학회 국제학술대회 |
학술지명한국영양학회 국제학술대회 논문명Houttuynia cordata Thumb.preventshepatic steatosis in diet-induced obese mice 게재년월일2021.10.15 |
Houttuynia cordata Thumb.preventshepatic steatosis in diet-induced obese mice | 2021.10.15 |
| 한국영양학회 국제학술대회 |
학술지명한국영양학회 국제학술대회 논문명Houttuynia cordata Thumb.preventshepatic steatosis in diet-induced obese mice 게재년월일2021.10.15 |
Houttuynia cordata Thumb.preventshepatic steatosis in diet-induced obese mice | 2021.10.15 |
| 경상북도 농업기술원 |
학술지명경상북도 농업기술원 논문명포스트코로나 시대, 식문화산업 활성화를 위한 우리음식연구회 약선교육 결과보고서 게재년월일2021.08.20 |
포스트코로나 시대, 식문화산업 활성화를 위한 우리음식연구회 약선교육 결과보고서 | 2021.08.20 |
| 한국식품영양과학회지 |
학술지명한국식품영양과학회지 논문명율무 선식이 고지방식이 마우스의 비만 및 고지혈증에 미치는 영향 게재년월일2021.06.30 |
율무 선식이 고지방식이 마우스의 비만 및 고지혈증에 미치는 영향 | 2021.06.30 |
| 복합관광연구 |
학술지명복합관광연구 논문명프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 고객보상체계에 대한 탐색적 연구 게재년월일2021.05.01 |
프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 고객보상체계에 대한 탐색적 연구 | 2021.05.01 |
| 대구한의대학교 산학협력단 링크+사업단 |
학술지명대구한의대학교 산학협력단 링크+사업단 논문명2020산학공동기술개발과제 결과보고서- 흑무 등을 이용한 식치방 활용 메디푸드형 건강음료 개발 게재년월일2021.01.31 |
2020산학공동기술개발과제 결과보고서- 흑무 등을 이용한 식치방 활용 메디푸드형 건강음료 개발 | 2021.01.31 |
| 대구한의대학교 산학협력단 링크+사업단 |
학술지명대구한의대학교 산학협력단 링크+사업단 논문명2020산학공동기술개발과제결과보고서-강황 및 기능성 과일류를 활용한 약선 저칼로리메뉴 개발 게재년월일2021.01.31 |
2020산학공동기술개발과제결과보고서-강황 및 기능성 과일류를 활용한 약선 저칼로리메뉴 개발 | 2021.01.31 |
| 대한본초학회지 |
학술지명대한본초학회지 논문명大黃과 黃芩 추출물 혼합물이 급성 역류성 식도염 흰쥐에 미치는 효과 게재년월일2020.11.30 |
大黃과 黃芩 추출물 혼합물이 급성 역류성 식도염 흰쥐에 미치는 효과 | 2020.11.30 |
| 대한본초학회지 |
학술지명대한본초학회지 논문명DSS로 궤양성 대장염 유발된 동물모델에서 薏苡芽 열수 추출물의 개선 효과 게재년월일2020.11.30 |
DSS로 궤양성 대장염 유발된 동물모델에서 薏苡芽 열수 추출물의 개선 효과 | 2020.11.30 |
| 2020(사)동아시아식생활학회 추계학술대회 구두발표 우수논문상 |
학술지명2020(사)동아시아식생활학회 추계학술대회 구두발표 우수논문상 논문명MBW yeast-1으로 발효한 오디와인의 품질특성 게재년월일2020.10.31 |
MBW yeast-1으로 발효한 오디와인의 품질특성 | 2020.10.31 |
| 2020년도 (사)동아시아식생활학회 추계학술대회/중앙아시아 식문화의 가치 재조명 |
학술지명2020년도 (사)동아시아식생활학회 추계학술대회/중앙아시아 식문화의 가치 재조명 논문명홍삼의 첨가비율에 따른 사과잼의 품질 특성 게재년월일2020.10.31 |
홍삼의 첨가비율에 따른 사과잼의 품질 특성 | 2020.10.31 |
| 2020년도(사)동아시아식생활학회 추계학술대회/중앙아시아 식문화의 가치 재조명 |
학술지명2020년도(사)동아시아식생활학회 추계학술대회/중앙아시아 식문화의 가치 재조명 논문명MBW yeast-1으로 발효한 오디와인의 품질 특성 게재년월일2020.10.31 |
MBW yeast-1으로 발효한 오디와인의 품질 특성 | 2020.10.31 |
| 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting |
학술지명2020 KFN International Symposium and Annual Meeting 논문명Quality Characteristics of Ssangwatang Jelly Added with Achyranthes bidenatate Ethanol Extract 게재년월일2020.10.23 |
Quality Characteristics of Ssangwatang Jelly Added with Achyranthes bidenatate Ethanol Extract | 2020.10.23 |
| 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting |
학술지명2020 KFN International Symposium and Annual Meeting 논문명Quality Characteristics of Ssangwatang Jelly Added with Achyranthes bidenatate Water Extract 게재년월일2020.10.21 |
Quality Characteristics of Ssangwatang Jelly Added with Achyranthes bidenatate Water Extract | 2020.10.21 |
| 산학공동기술개발과제 지원사업 |
학술지명산학공동기술개발과제 지원사업 논문명'식치방과 古조리서를 활용한 메디푸드형 HMR 균형식 개발' 결과보고서 게재년월일2020.01.31 |
'식치방과 古조리서를 활용한 메디푸드형 HMR 균형식 개발' 결과보고서 | 2020.01.31 |
| (주)보국 |
학술지명(주)보국 논문명저당밥솥을 활용한 밥 레시피 개발보고서 게재년월일2020.01.31 |
저당밥솥을 활용한 밥 레시피 개발보고서 | 2020.01.31 |
| Factory Lab 결과보고서 |
학술지명Factory Lab 결과보고서 논문명킴스 메디어트(디저트카페용 메드푸드 HMR 식음료) 게재년월일2020.01.31 |
킴스 메디어트(디저트카페용 메드푸드 HMR 식음료) | 2020.01.31 |
| (사)대자연사랑실천본부 |
학술지명(사)대자연사랑실천본부 논문명(*단행본으로 이동) 채식요리지도사 1급교재 게재년월일2019.11.30 |
(*단행본으로 이동) 채식요리지도사 1급교재 | 2019.11.30 |
| 지속가능한 시의전서의 발전방안 세미나 |
학술지명지속가능한 시의전서의 발전방안 세미나 논문명경북의 3대조리서와 시의전서 게재년월일2019.11.10 |
경북의 3대조리서와 시의전서 | 2019.11.10 |
| 대구광역시 수성구청 |
학술지명대구광역시 수성구청 논문명『동의보감음식 프로그램 운영』용역 보고서 게재년월일2019.11.01 |
『동의보감음식 프로그램 운영』용역 보고서 | 2019.11.01 |
| 대구광역시 국제통상과 |
학술지명대구광역시 국제통상과 논문명대구-히로시마 자매결연 22주년 기념행사 히로시마 플라워 페스티벌 한식(韓食) 홍보 결과보고서 게재년월일2019.07.15 |
대구-히로시마 자매결연 22주년 기념행사 히로시마 플라워 페스티벌 한식(韓食) 홍보 결과보고서 | 2019.07.15 |
| 2019년 춘계연합학술대회 |
학술지명2019년 춘계연합학술대회 논문명강황을 이용한 약선메뉴 개발 게재년월일2019.05.31 |
강황을 이용한 약선메뉴 개발 | 2019.05.31 |
| 산림약용자원의 힐링푸드 소재화 연구포럼-산림텃밭과 연계한 약선설계 및 활용- |
학술지명산림약용자원의 힐링푸드 소재화 연구포럼-산림텃밭과 연계한 약선설계 및 활용- 논문명호흡기질환 약선음식 소개 및 시식 게재년월일2019.05.09 |
호흡기질환 약선음식 소개 및 시식 | 2019.05.09 |
| 관광경영연구 |
학술지명관광경영연구 논문명교육환경이 진로성숙도 및 진로결정에 미치는 영향: 대학교 조리전공자을 중심으로 게재년월일2018.12.31 |
교육환경이 진로성숙도 및 진로결정에 미치는 영향: 대학교 조리전공자을 중심으로 | 2018.12.31 |
| 발효음식창업연구 |
학술지명발효음식창업연구 논문명닭찜 조리법의 문헌(文獻) 연구 게재년월일2018.08.31 |
닭찜 조리법의 문헌(文獻) 연구 | 2018.08.31 |
| 관광진흥연구 |
학술지명관광진흥연구 논문명외식업 한식조리종사자의 조직 냉소 스트레스가 조직침묵, 이직의도에 미치는 영향- 대구지역 외식업 종사자를 중심으로 - 게재년월일2018.08.31 |
외식업 한식조리종사자의 조직 냉소 스트레스가 조직침묵, 이직의도에 미치는 영향- 대구지역 외식업 종사자를 중심으로 - | 2018.08.31 |
| 관광레저연구 |
학술지명관광레저연구 논문명요리직업 전문학교 교육환경이 동기부여에 따른 진로결정에 미치는 영향 연구 게재년월일2018.03.31 |
요리직업 전문학교 교육환경이 동기부여에 따른 진로결정에 미치는 영향 연구 | 2018.03.31 |
